A servir frais sur des tartines chaudes avec une soupe de tomates

Pour 4 personnes – Préparation 10 mn –

INGRÉDIENTS :

• 200 g de fromage frais
• persil, ciboulette
• 3 càs de Yaourt grec
• 4 càs d’huile à l’ail et à la menthe
• Fleur de sel de sariette, origan et romarin

LA PRÉPARATION :

1. Déposer environ 200g au fond d’un saladier et mélanger avec le yaourt grec
2. Ajouter quelques branches de ciboulette et de persil cisaillés
3. Salée avec la fleur de sel aromatisée
4. Verser 4 c.à.s d’huile à l’ail-menthe
5. Battre jusqu’à obtenir une consistance crémeuse